VACATURE HORECA MANAGER


Droom jij over het leiden van een horeca bedrijf? Ben jij altijd bezig met het overtreffen van de verwachtingen van jouw gasten en jouw personeel? Heb jij bewezen horeca skills en ervaring en zoek jij de ‘next step’ in jouw loopbaan? Dan is ’t Ankertje eten&drinken op zoek naar JOU én nodigen we je van harte uit te solliciteren op de functie van

HORECA MANAGER (meewerkend)

Waar ga je werken?

’t Ankertje eten&drinken is gevestigd in hartje Enkhuizen, aan de voet van de Drommedaris. Ons prachtige terras aan het water telt 130 zitplaatsen en nodigt uit voor een gezellige lange zit. Om te genieten van een (h)eerlijke maaltijd, een zelf gebrouwen Enkhuizer Stadsbiertje, een goed glas wijn, sprankelende cava’s en het prachtige uitzicht. Ons authentieke Schippercafé telt 40 zitplaatsen. Vlotte bediening en service met een grote glimlach. De keuken van ’t Ankertje eten&drinken maakt zoveel mogelijk gebruik van biologische- en streekproducten. Dat is Schipperscafé ’t Ankertje eten&drinken in een notendop.

Wat ga je doen bij ‘t Ankertje?

Je bent volledig verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in ’t Ankertje.
Vanaf de werkvloer geef je leiding aan de medewerkers van de bediening en de keuken en coördineer je hun werkzaamheden.
Je zorgt dat alle ballen hoog gehouden worden. Dat gasten het naar hun zin hebben, het personeel met veel plezier werkt en dat de kwaliteit en service altijd goed is.
Je ondersteunt op een begeleidende en positieve manier, maar zet wel duidelijke lijnen uit.
Het totale team bestaat uit 6 tot 50 werknemers, afhankelijk van het seizoen, deze stuur jij allemaal aan.
Je doet de bestellingen bij onze grote- en regionale leveranciers.
Je stelt (in samenspraak) de drank- en menukaart samen en zorgt daarbij voor creatieve en aantrekkelijke marketing.
Je zorgt voor het verbeteren van kennis en vaardigheden op de werkvloer.
Je zorgt voor de dienstroosters, het beheersen van het urenverbruik en productiviteit.
Wat heeft ’t Ankertje jou te bieden:

Veel zelfstandigheid in werkzaamheden en het verder mogen ontwikkelen van het mooi bestaande concept.
De mogelijkheid om door te groeien om op termijn ‘t Ankertje volledig zelfstandig te runnen.
Uitstekende beloning afhankelijk van bewezen ervaring.
CAO Koninklijke Horeca Nederland.
Goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen.
Bedrijfsauto
Onkostenvergoeding mobiele telefoon
In overleg is er veel mogelijk.
Wat heb jij ’t Ankertje te bieden?

Je bent een echte horecatijger, weet wat gastvrijheid inhoud en bent op zoek naar een mooie nieuwe uitdaging.
Je beschikt over bewezen horeca-skills en leidinggevende kwaliteiten.
Je kan zelf zorgen voor een goed werkend team dat je mede zelf hebt samengesteld.
Je weet wat ervoor nodig is om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen.
Je bent enthousiast en staat open voor nieuwe ontwikkelingen.
Resultaten vinden wij belangrijk, maar tevreden gasten, dat is ons ultieme doel. Een plek waar iedere gast en werknemer zich welkom voelt en terug keert!

Herken jij jezelf hierin, dan kijken we uit naar je sollicitatiebrief met CV, deze kan je sturen via het sollicitatieformulier op onze site.

Voor meer informatie: Bezoek onze website https://cafe-ankertje.nl of neem voor meer informatie en/of vragen contact op met Karin Mazereeuw 0228-315767

Soort dienstverband: Voltijd


reserveren